Gastronomía - Cusco Web

Costillar Asado Agridulce

Ingrediente

Sal y pimienta
Un costillar de cerdo salvaje
Dos cucharadas de manteca vegetal
1/2 taza de agua
227 ml. de salsa de tomate de lata
Dos cebollas en rodajas
Un diente de ajo picado fino

SALSA:
Dos cucharadas de azucar morena
1/2 cucharadita de mostaza en polvo
1/2 taza de jugo de limon
1/4 taza de vinagre
1/3 taza de ketchup
Una cucharadita de salsa inglesa

Preparación

Frotar el costillas con sal y pimienta.
En una olla de hierro, derretir la manteca vegetal, dorar la carne por todos lados, agregar el agua, la salsa de tomate, las cebollas y el ajo. Bajar la temperatura, cocer a fuego lento por unos 30 minutos.
Mientras tanto en un tazon pequeño, mezclar los ingredientes de la salsa. Ponerselo a la carne, continuar cocinando por aproximadamente una hora o hasta que la carne se ablande. Servir.
Costillar Asado Agridulce
Estado: Caliente

Porciones: 8

Estilo: Gourmet

Estacion: Todas

Cocción: Varios

Momento: Almuerzo

Dificultad: Media

Usuario: theextrange

Fecha: 27-Jun del 2007

Autor: Anónimo
Tipo Cocina: Internacional Pais / Región: paraguay
Tipo Receta: Carnes Clasificación: carnes rojas

Encuesta

Como Nos fue en el ALC UE
Ver resultados

Publicidad

RSS de noticias

Noticias
Nacionales
Internacionales
Actualidad
Insolitas
Tecnología
Buscar:
Copyright © 2018 Todos los derechos reservados. Cusco Web ©
Powered by America Andina