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Pulpo a la Parrilla
Ingrediente - 1 pulpo mediano
- 2 cucharadas de ají panca molido
- 1 cucharada de ají amarillo molido
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de ajo
- pimienta, orégano, romero, estragón y sal Preparación Limpiar bien el pulpo y sancocharlo por 30 minutos. Enjuagar y dejar enfriar.
Mezclar el resto de ingredientes en un recipiente. Sumergir el pulpo por 2 horas.
Llevar a la parrilla por 5 minutos, adicionando el aderezo para que no se seque.
Servir con papas doradas.
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Estado: Caliente
Porciones: 1
Estilo: Criolla
Estacion: Todas
Cocción: A la parrilla
Momento: Almuerzo
Dificultad: Media
Usuario: theextrange
Fecha: 27-Jun del 2007
Autor: Anónimo |
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